いつのころからか、朝は魚を食べるようになった。地域柄、スーパーには地魚が豊富に並んでいるし、魚は好きで美味しいし、何より「楽」だからだ。切り身ならフライパン（！）で焼くだけ。一匹（さばいてあることが条件）なら、醤油と酒とみりんで煮るだけ。…